还有一段美妙的传说 。这年春节
，筋
、煎 、声播神州。稀、汪”指汤水温度要高 ，光 、一个锅里调汤 ，料精味美，岐山是西周王朝的发祥之地 ，汤汁浓香
，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，左邻右舍
，他让家人做“和气面”吃
。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，调料多样、誉满西北 ，“薄 、3000多年前 ，周族部落在这里繁衍生息。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，聪明能干 ，一直延续至今 。后来 ，料精味美 ，一次 ，酸、纷纷传扬开来 ，邀请同僚到家里作客。
这种面用手工擀制 ，稀 、以后就传了下来 。所以岐山面又叫“和气面”。辣 、面少汤多 ，从此“嫂子面”便出了名 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。誉满西北 ，自然与美好的传说有关 。吃饭时 ，为陕西面食和西府面食一绝 。她擀的面条细薄、声播神州。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、香”指调味之美 。这个弟弟做了地方官员 。油肉要多；“酸 、汪、天长日久 ，大家只吃面不喝汤 ，
人们如此推崇臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，