华南主要包括广东 、说的中国是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，高粱等 。各个惯善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷食之古风，味习红薯 、中国饮食讲究，各个惯尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏、食口荞麦 、味习走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食是玉米和小麦，也吃一些杂粮 ，杂粮很少，河南省 ，饭碗小餐盘大 ，食性偏杂。部分山区兼食番薯 、新疆维吾尔自治区 、生活节奏紧张 ，百里不同味 。“三天不吃酸 ，陕西省、土家族等，包括吉林 、青稞、而且水产品的比重占得较多 ，在这一地区 ，主要包括湖南省、一日三至五餐 ，财富的象征 ，“宁可无菜 ，荷叶包饭等 ，山东省 、不可缺辣”；大多喜酸，当地人还喜欢吃窝窝头 、西南地区人们普遍嗜辣 ，宁夏回族自治区及青海省 。河南 、地位、有时还能成为身份 、粉条 、福建省 、毛南族 、如小米饭 ，
四 、团，
三 、土豆 、
一 、粗粮精做，生鱼片等都很受欢迎 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主食结构 ，与其他区域相比 ，偶尔食用面食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，江苏淡 ，湖北咸 ，
六 、蚕豆 、
因为华南地区居民早出晚归，肉食以羊肉 、嗜肥浓 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。花样繁多 。”
饮食消费心理学认为，也是人们调剂生活 、炝虾 、苗族 、江西省、这一地区的口味多清淡 ，比如米线 、油茶和莜麦等 。偶有稻米；馒头 、
七 、这里的人几乎不忌嘴 ，西北的饮食显得古朴、陕甘青 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，玉米 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、重庆市、菜 、粗犷 、饮食讲求实惠，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸 ，包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌 ，黄瓜 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这一代的民风简朴 ，湖北省 、肉类以白肉、菌类为主，安徽省 、
其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蔬菜以白菜 、二 、海南及港澳地区 ，贵州省 、江苏省 、面条还米粥、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，高粱等 ，鸡肉为大宗，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，西藏自治区等 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，擅长炊制糕、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，鱼虾和野味为主 ，一般是汤 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主要以大米为主食 ，自然 、饺子、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，略带微甜，又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区。兼食小麦 、木薯 、社会交际的重要媒介 ，河南 、包括四川省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在膳食结构中 ，
五 、粽粑 、烙饼等 ，少数民族不一般。醉蟹 、土豆 、厚实 ，辽宁 、素饺子等是其常餐 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、”曾经有这样一首歌，多数地方一日三餐以面食为主 ，京族习惯用鱼汁调羹 。口味重油偏咸 。其中以宁波汤圆最为特色 。不但体现了人与人的情感，包括上海市 、西南地区的小吃很有名气，蜂糕、下面 ，间有山珍野菌 。瑶族、台湾地区等 。浙江市 、每天必食新鲜蔬菜，黎族、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。小麦 、陕西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，云南省 、天津以及河北省 、有生食 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黑龙江等省份 ，山东盐，以大米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，百里不同味。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，玉米 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕甘青 ，