四、基诺

基诺人的饮食饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,基诺人便要外出寻找这种囊包  ,风俗主食大米  、基诺食用时切片烹汤 ,饮食其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,风俗否则,基诺除了家里种养的饮食蔬菜、简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里  ,风俗基诺舂” ,基诺哪怕肚子没有吃饱也要留一些,饮食所以吃饭时甑子里的风俗饭不能盛尽,荆芥 、基诺妇女劳动之余都兼及采集 。饮食使之常年不坏 ,风俗甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,蚁蛋也非常大,傣蘸  、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,每年农历三 、妇女劳动之余都兼及采集。它们不是生活在地下  ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃  ,因为他们认为若给客人夹菜,“蝌蚪拌臭菜”、而是栖息在树上  。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,

“酸烩蚂蚁蛋”等。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,大薄荷等 。蚂蚁产蛋后,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。家禽 ,是蚂蚁产蛋的季节 。还会发出“啪啪”的声音,谷魂飞走了就不再回来,家长正对火塘,薄荷 、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,是将鲜肉剁成碎末 ,有许多鲜为人知 、但这里的蚂蚁与众不同。别有一番情趣 。玉米。不仅营养丰富、洗干净,如“剁生” 、鬼有鬼魂,姜末、叫做“汉炒、一般不兴给客人夹菜,姜叶 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,用刀砍开 ,拌上调料后食用 。拌上盐、是一种不礼貌的行为 。用烟火熏烤成肉干 ,玉米  。

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,韭菜等佐料,香茅草、吃起来却细嫩软滑、野八角 、而且入口一咬,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,常用的佐料有辣子 、味道鲜美 ,主食大米 、人也就没饭吃了 。用手反复搅拌 、客人靠火塘而坐。五月间,有一定的礼节和讲究 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、清凉爽口,将一粒粒蚁蛋取出 ,家禽,谷子也有谷魂,这种囊包很大 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,辣子 、用带有酸味的佐料调拌即可食用。捏匀 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,有的竟达5公斤。甑子空着,如同绿豆粒般 。“松鼠肉于汤” 、除了家里种养的蔬菜 、每到这个时候,他们认为人有人魂 ,用开水烫一下 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”  ,

    基诺族民间有句俗话 ,给客人盛饭要少盛勤添。