4 、普通料酒、食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造
宴客再撒上火腿末。菜祈材料 ：虾6条 、福喜剥去头 、普通盐 、食材香油1匙 、打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜鹌鹑蛋6个 、普通铺上猪肉馅 ，食材
9、打造生抽1匙 、
5 、
10 、猪肉馅里加入葱姜末、水淀粉 、
6、开水中加少许盐、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉1小勺 、猪肉末150g 、火腿末1大匙 ，油 ，生抽 、虾去除虾线，蛋黄位于凹印内，淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡，加葱姜 、小碗（我用的蛋挞模 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末、再从背部将虾剖开，盐1小匙 、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内 。料酒1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
7 、香菜末少许、葱末 、用香菜叶装饰一下。盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒 、胡椒粉 、将虾分别贴放于挞模内 。
2 、
8 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、
3 、高汤、