6 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
4 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
2 、茶酱脆皮
小贴士：
1 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后 ，味沙放姜丝 ，洗净鲜虾 ，用剪刀剪去虾脚 ，
3、用滤勺捞起滤油备用。锅烧热油 ，沙茶酱2汤匙 、油适量
做法 ：
1 、
8 、不然虾会带有苦味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、
食材 ：鲜虾400克 、生抽适量 、
7 、先稍腌制下 ，虾炸酥脆后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，趁热装碟即可 。葱白爆香 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。
4 、
3 、
5、这一步是最重要的，葱白适量 、生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，