8 、荤腐下腐竹 ，竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉五花肉 。用最下老抽炒匀 ，简单烧热 ，出美切成段 。味肉静置30分钟 。荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红下了酒后 ，烧肉
6、用最肥肉出油 。五花肉焖煮到八分熟 ，也可不放 。下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，汤汁开始变浓稠，然后开盖，750-1000克五花肉，甜糯米酒 ，
9 、直至汤汁十分浓稠即可 ，腐竹提前泡发好 ，白酒 ，炒锅放少许油 ，
3 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
2 、用一小勺盐即可 。
主料 ：泡发的腐竹，老抽 ，焖15秒钟左右，五花肉切块 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，大概30分钟左右 ，下五花肉爆 。
调料 ：盐 ，
做法 ：
1 、
鸡精 。拌匀 ，转大火收汁 。5、洒盐 ，炒匀，不时地翻动，
7 、
4 、继续小火焖煮 。转小火焖煮 。