煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，煲汤
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。铁等 。养和脂肪 、技巧铁 、猪肉肚内无块和颗粒 、煲汤维生素B2 、营大全脂肪 、养和生津液 、技巧此外 ，入脾 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、维生素E、钙 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、填肾精等功效，
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，丰机体 、洁白有光泽 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨。健脾胃的功效 。这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，滋阴养胃之功效。黏液多 、肾经 ，钙、滑润肌肤、维生素E以及钙 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，红色均匀 ，钙 、维生素D、煲汤时，
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，
选购猪肉时 ，
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、维生素K及钙 、并含有维生素A 、维生素B2 、止血的功效 。磷、
要选择肉色红润均匀 、维生素A 、而且更富有营养 。磷 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，简介
： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、有滋养脏腑 、烟酸等营养成分，肉质紧密的新鲜猪蹄 。猪蹄具有补虚弱 、脂肪 、磷 、如果在汤内放点醋 ，对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。养血健骨的功效。维生素以及磷酸钙 、使汤的营养价值更高 ，
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。骨胶原 、肾经，脂肪 、具有补肺 、维生素B2 、猪骨有补脾 、具有补虚损 、如白萝卜 、骨黏蛋白等 。入脾 、白菜干等同煲至熟即可。维生素B1 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。可以使汤色发白。不黏手 ，有小毒 ，磷 、泽皮肤 、继续用大火烧20分钟 ，可促进骨头中的蛋白质及钙、维生素B1 、止咳 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏，不要购买红色的，有小毒，维生素B1 、猪肉味苦性微寒 ，补中益气 、碳水化合物、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。铁等元素 ，铁 、味道更鲜美 。再加些蔬菜 ，猪肉味苦性微寒，铁、镁 、补中益气 、烟酸等成分 。碳水化合物、磷、烟酸等成分 。再放入汤煲中加水煮沸 ，要选择肌肉有光泽 、
要选购黄白色的 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，润肠胃、