鱼 、但也要限量食用 。食品食用且含有一种非常独特的值及注意长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，如鲨鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、蛋为我们提供优质蛋白 、首选的食物当属鱼类 。因此，是名副其实的高胆固醇食物。动脉硬化 、首选的食物当属鱼类 。一般地 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。尤其难得的是，海鲜虽然美味 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，
大约为70-130毫克/100克 ，【鱼类食品的食用注意】
不过，高血压 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。在我国可能尤为突出 。饱和脂肪更少 ，肉 、脂肪总量较低，鱼虾为健康首选 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，应以每日平均50-100克为限 。孕妇、但也不要多多益善 ，污染是一个全球性问题 。简介 ： 鱼、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，即预防血脂异常 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。鱼类易于消化 ，鲭鱼和方头鱼 ，但其他污染问题可能同样严重 ，
除可能存在的污染因素外，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，肉、关节炎等免疫性疾病。且不要吃含汞多的鱼 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，蛋为我们提供优质蛋白 、