3.将黄瓜 、菜凉盐两小勺、拌黄
节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，拌匀 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄生抽5克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，加入两勺盐 ，白糖两大勺、
原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末适量 、